Фитостерины из растительных масел: импортозамещение с экспортным потенциалом

Фитостерины — это природные вещества, структурно схожие с холестерином, но с противоположным эффектом: они снижают уровень «плохого» холестерина в крови.
Эти соединения применяются в производстве функциональных продуктов питания, биологически активных добавок (БАДов), рецептурной косметики и фармпрепаратов. Спрос на них растёт в мире благодаря тренду на ЗОЖ, стареющему населению и переходу на натуральные пищевые ингредиенты.

Аналитика и глобальные тренды

Глобальный рынок фитостеринов в 2022 году составил около $483 млн, что соответствует ~23,8 тыс. тонн. Прогнозируемый рост — до 27,2 тыс. тонн к 2027 году (CAGR ~2,7%) (совокупный среднегодовой темп роста)

Бизнес-кейс (на базе завода 1000 т/год)

• Капитальные вложения: $10–15 млн (900–1350 млн руб)
• Выручка: $15–20 млн/год (1350–1800 млн руб)
• EBITDA (прибыль до вычета расходов): $5–7 млн/год (450–630 млн руб)
• Окупаемость: 3–5 лет
• IRR (доходность проекта за определённый период): 20–25%
• ROI (уровень доходности или убыточности бизнеса): ~20%
• Потенциал экспорта: ЕС, Азия, СНГ


Основное сырьё — дезодорационные дистилляты и соапстоки (отстой, образующийся в результате щелочного рафинирования растительных масел и жиров). Их концентрация стеринов достигает 15–25%. Один маслозавод может давать до 1000 тонн сырья ежегодно. Оптимально — кооперация с крупными агрохолдингами (EFKO, Русагро и др.). Доставка — автоцистернами, хранение в резервуарах на площадке.


Технологический процесс

1. Приём и подготовка сырья (нейтрализация, фильтрация)
2. Омыление (перевод эфиров стеринов в свободные формы)
3. Экстракция (неполярными растворителями или сверхкритическим CO₂)
4. Концентрация и очистка (кристаллизация, ректификация)
5. Сушка и фасовка (в мешки или биг-бэги)
6. Побочные продукты (витамин E, несапонифицируемые жиры) — доп. источник выручки


Гос. поддержка и меры стимулирования

— Льготные займы от ФРП (Фонд развития промышленности) — под 1–5% годовых на срок до 7 лет
— СПИК (специнвестконтракт) с Минпромторгом — налоговые каникулы на 10 лет
— Гранты на переработку агроотходов от Минсельхоза и Минэкономразвития
— Поддержка экспорта от РЭЦ (Российский экспортный центр) — сертификация, логистика, продвижение

Преимущества проекта:
1. Доступное сырьё
2. Проверенная технология
3. Экспортный и импортозамещающий потенциал
4. Маржинальность выше средней по пищевому сектору

Проект по производству фитостеринов в РФ — это возможность занять нишу на высокомаржинальном рынке, создать независимость от импорта и выйти на экспорт в устойчиво растущем сегменте здоровья и функционального питания.

Если вы хотите заказать более подробное технико-экономическое обоснование инвестиций в производство фитостеринов и бизнес-план, напишите нам!